Blumenkohl aus dem Ofen mit Topping

Es ist noch nicht lange her, da habe ich unbedacht die Blätter und den Strunk vom Blumenkohl auf den Kompost geworfen.

Was für eine Verschwendung, denn daraus lassen sich tolle Dinge zubereiten.

Blumenkohl essen wir gern in Eihülle gebraten, aber dieses Rezept kommt als erfrischende und leichte Sommervariante auf jeden Fall öfter auf den Tisch.

Du möchtest Deinen Blumenkohl frisch halten?

Dann ab damit in unsere angefeuchtete Schüsselhaube.

Nimm hier ruhig die bunten, denn die sind aus dem etwas gröberen Leinen und halten noch länger die Feuchtigkeit.