Frischer Spinatpuffer mit Blattsalat

Saisonales Kochen im Frühsommer: Frischer Spinatpuffer mit Blattsalat

Der Frühsommer ist die perfekte Zeit, um regionale und saisonale Gemüse auf den Teller zu bringen. Statt das ganze Jahr über Tomaten und Gurken aus fernen Ländern zu importieren, lohnt es sich, auf die Vielfalt der heimischen Ernte zu setzen. Im Mai haben wir in Norddeutschland besonders viel frischen Spinat, knackige Möhren und aromatische Kräuter – ideal für abwechslungsreiche Gerichte.

Ein tolles Rezept für diese Jahreszeit sind unsere veganen Spinatpuffer mit Haferflocken. Sie sind schnell gemacht, sättigend und voller Nährstoffe. 

Saisonales Kochen bedeutet nicht nur Nachhaltigkeit, sondern auch Vielfalt auf dem Teller. Probier es aus und entdecke, wie abwechslungsreich regionales Gemüse sein kann! Unterstütze lokale Landwirte und genieße den Geschmack des Sommers – frisch, gesund und umweltbewusst. Lass dich inspirieren und bringe mehr Regionalität in deine Küche!