Ofenspitzkohl mit fruchtiger Tomatenmarinade

Ofenspitzkohl mit fruchtiger Tomatenmarinade

Ein herrlich unkompliziertes Ofengericht, das wunderbar zu Kartoffeln, Hirse oder Quinoa passt – oder einfach pur mit einem Stück Brot.

 In unserem Gemüsekorb von der solidarischen Landwirtschaft gab es diese Woche neben Spitzkohl auch Kartoffeln, Möhren, Lauch, Kürbis, Wirsing, rote Zwiebeln und knackigen Salat – alles, was man für herzhafte, wärmende Gerichte braucht. Wir haben uns heute für eine moderne Variante entschieden: Ofenspitzkohl mit fruchtiger Tomatenmarinade – einfach, aromatisch und unglaublich lecker.

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Nach dem Kochen und Backen kommt oft das Putzen – und genau da lohnt sich der Blick auf das Material. Ich erkläre Dir kurz warum Leinentücher schonender sind als Mikrofasertücher.

Mikrofasertücher bestehen meist aus Polyamid oder Polyacryl. Unter dem Mikroskop zeigt sich ihr scharfkantiger Querschnitt – winzige, messerartige Strukturen, die empfindliche Oberflächen zerkratzen können.
Unsere Bodentücher aus Naturfasern wie Leinen oder Baumwolle sind dagegen sanft und schonend: Ihre Fasern haben runde, organische Kanten und passen perfekt zu Naturmaterialien wie Holz, Kork oder Stein.

Wenn Du also Deine Böden nachhaltig pflegen möchtest, achte nicht nur auf den Reiniger – sondern auch auf das richtige Tuch.

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