Sommerliche Kartoffelsuppe mit Lauch

Kochen, was da ist – mit Herz, Sinn und Geschmack

Wir leben seit drei Jahren solidarische Landwirtschaft: Das heißt für uns, wir kochen mit dem, was gerade auf dem Acker wächst – saisonal, regional und ganzheitlich. Auch Gemüseteile, die oft im Müll landen – wie Lauchgrün oder Blumenkohlblätter – kommen bei uns selbstverständlich mit in den Topf.

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Nichts verschwenden – alles verwerten ist auch in unserem Atelier gelebter Alltag. Stoffe mit kleinen Webfehlern oder Farbnuancen verarbeiten wir zu Einzelstücken mit Charakter. Und aus Stoffresten entsteht unsere Zero-Waste-Kollektion – für ein Leben ohne Überfluss, dafür mit mehr Wertschätzung.

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